Bordeaux

poslední 1 láhev Château Léoville-Poyferré patří k absolutní špičce apelace Saint-Julien a nese prestižní označení Deuxième Grand Cru Classé z klasifikace Bordeaux 1855. Víno z tohoto statku se vyznačuje klasikou levého břehu: pevnou strukturou, precizní rovnováhou a dlouhověkostí. Ročník 2008 v Bordeaux byl náročný, ale pro Saint-Julien přinesl vína s výraznou elegancí, šťavnatou kyselinou a jemnou texturou. Léoville-Poyferré 2008 tak kombinuje sílu a harmonii, typickou pro terroir této oblasti, a přesto si zachovává jemnost a hloubku projevu. Ve vůni se otevírá komplexní paleta tmavých plodů – černého rybízu, třešní a ostružin – doplněná o tóny tabáku, cedrového dřeva, štěpiny broskve, koření a jemných minerálních podtónů. Aromatika je elegantní, postupně se rozvíjející a hluboká. V chuti je víno suché, plné a vyvážené, s velmi dobře integrovanými tříslovinami, které dodávají strukturou a hloubkou bez tvrdosti. Kyselina je příjemně svěží a dává vínu vitalitu i po letech zrání. Dlouhý a bohatý finiš doplňují nuance čokolády, cedru a sušeného ovoce. Zrání probíhalo v dubových sudech, které přidávají komplexitu, jemné nuance vanilky a toastu ale zůstávají v dokonalé harmonii s ovocným a terroirovým charakterem vína. Château Léoville-Poyferré 2008 je plně přístupné nyní, ale díky své struktuře a rovnováze stále disponuje potenciálem dalšího zrání. Doporučené párování: hovězí maso, jehněčí, zvěřina, pečené či grilované pokrmy s bohatou omáčkou, vyzrálé sýry.

5019 Kč

VČETNĚ DPH