Poggio ai Ginepri je první víno, které bylo na Tenuta Argentiera vyrobeno – jeho první ročník vznikl již v roce 2002. Jde o cuvée typické pro Bolgheri, založené na 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlotu, 20 % Cabernet Franc a 10 % Petit Verdot. Hrozny pocházejí z vinic ve výšce 20–80 metrů nad mořem, vzdálených méně než jeden kilometr od pobřeží Tyrhénského moře. Vinice mají západní orientaci a rostou především na červených větrných píscích typických pro oblast Donoratico. Právě lehké a propustné písčité půdy dávají vínu přístupný, šťavnatý charakter a dobře se zde uplatňuje svěží vliv moře. Vyšší část vinice v poloze Ceccosodo přechází do flyše tvořeného slínovcem a pískovcem. Hrozny se sklízejí ručně. Fermentace a macerace probíhá 25 dní při kontrolované teplotě 28 °C v nerezových tancích. Jablečno-mléčné kvašení probíhá z poloviny v nerezu a z poloviny v použitých francouzských barikových sudech, kde víno zraje šest měsíců a před uvedením na trh ještě tři měsíce v lahvi. Poggio ai Ginepri je elegantní a dobře přístupné červené víno s výrazným středomořským charakterem. Nabízí svěží ovocnost, tóny tmavých bobulí a švestek, jemnou kořenitost a sametovou strukturu s příjemně svěžím závěrem. Díky své harmonii a šťavnatosti je skvělým partnerem ke grilovanému masu, těstovinám, zvěřině nebo vyzrálým tvrdým sýrům.
Červené
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdo
Toscana
Itálie
Tenuta Argentiera se nachází v jižní části oblasti Castagneto Carducci, v srdci apelace Bolgheri DOC, nedaleko pobřeží Tyrhénského moře. Poloha vinařství je mimořádná především kombinací blízkosti moře a poměrně vysoké nadmořské výšky – vinice dosahují až přibližně 200 metrů nad mořem, což je v rámci Bolgheri výjimečné.
Celý statek má rozlohu 153 hektarů, z nichž přibližně 85 hektarů tvoří vinice. Ty jsou rozděleny do čtyř odlišných pěstitelských oblastí s rozdílnou geologií a mikroklimatem. Vinice jsou obklopeny přirozenou středomořskou vegetací, lesy, starými duby a borovicemi, které tvoří přirozený ekologický celek a zároveň umožňují volné proudění mořského vzduchu mezi jednotlivými parcelami.
Právě moře je jedním z nejdůležitějších prvků terroiru Argentiera. Vinice jsou uspořádány do tvaru otevřené mušle směrem k pobřeží, což podle vinařství umožňuje využít nejen sluneční záření odrážející se od moře, ale také stálé mořské proudění. Kombinace teplých dnů, mořského vánku a výrazných rozdílů mezi denními a nočními teplotami pomáhá během dozrávání hroznů zachovat svěžest, aromatickou komplexitu a rovnováhu.
Významnou součástí charakteru Argentiera je také geologická rozmanitost. V nejvýše položených vinicích určených pro stejnojmenné víno se nacházejí půdy tvořené slínem a břidlicí s příměsí pískovce a křemičitých hornin. Právě zde byly v roce 2000 vysazeny první vinice dnešní Tenuta Argentiera.
Vinařství staví svou filozofii na přesvědčení, že úkolem vinaře je především odhalit charakter jednotlivých vinic a jejich terroiru. Argentiera proto pracuje s rozdílnými mikroklimaty, půdami a polohami a snaží se jejich přirozené rozdíly zachovat i ve víně. Výsledkem je portfolio vín, která mají společný podpis Bolgheri, ale každé z nich vychází z jiného místa a jeho specifického charakteru.
Za zmínku stojí i to, že Argentiera je zároveň názvem ikonického vína vinařství. První ročník tohoto vína vznikl v roce 2003 a právě projekt vytvořit víno reprezentující nejvyšší potenciál Bolgheri stál u zrodu současné podoby vinařství.
