Argentiera Bolgheri Superiore je ikonické víno stejnojmenného vinařství a zároveň víno, které stálo u zrodu celého projektu. První ročník vznikl v roce 2003 s ambicí vytvořit víno reprezentující nejvýraznější potenciál oblasti Bolgheri. Ročník 2022 tvoří 46 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon a 11 % Cabernet Franc. Hrozny pocházejí z nejvýše položených vinic Argentiera, v nadmořské výšce 144–205 metrů. Půdy tvoří slín a břidlice s vrstvami pískovce a křemičitých hornin. Vinice jsou orientovány různými směry od severu přes západ až po jih a právě kombinace nadmořské výšky, geologicky pestrých půd a blízkosti Tyrhénského moře vytváří specifické podmínky pro pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů. Hrozny se sklízejí ručně a fermentace s macerací probíhá přibližně 25 dní při teplotě 28–30 °C v nerezových tancích a betonových nádobách. Následuje jablečno-mléčné kvašení a zrání po dobu 14–16 měsíců v kombinaci barikových sudů, tonneaux a velkých dubových sudů. Před uvedením na trh víno ještě minimálně 12 měsíců zraje v lahvi. Argentiera 2022 je koncentrované, strukturované a zároveň elegantní Bolgheri Superiore. Nabízí vrstevnatou ovocnost, tóny zralého tmavého ovoce, koření a jemné balsamické nuance, doplněné pevnou tříslovinou a dlouhým, svěžím závěrem. Díky své komplexitě a struktuře je víno vhodné k dlouze pečenému nebo grilovanému masu, zvěřině, hovězímu a vyzrálým tvrdým sýrům.
Červené
46% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc
Toscana
Itálie
Tenuta Argentiera se nachází v jižní části oblasti Castagneto Carducci, v srdci apelace Bolgheri DOC, nedaleko pobřeží Tyrhénského moře. Poloha vinařství je mimořádná především kombinací blízkosti moře a poměrně vysoké nadmořské výšky – vinice dosahují až přibližně 200 metrů nad mořem, což je v rámci Bolgheri výjimečné.
Celý statek má rozlohu 153 hektarů, z nichž přibližně 85 hektarů tvoří vinice. Ty jsou rozděleny do čtyř odlišných pěstitelských oblastí s rozdílnou geologií a mikroklimatem. Vinice jsou obklopeny přirozenou středomořskou vegetací, lesy, starými duby a borovicemi, které tvoří přirozený ekologický celek a zároveň umožňují volné proudění mořského vzduchu mezi jednotlivými parcelami.
Právě moře je jedním z nejdůležitějších prvků terroiru Argentiera. Vinice jsou uspořádány do tvaru otevřené mušle směrem k pobřeží, což podle vinařství umožňuje využít nejen sluneční záření odrážející se od moře, ale také stálé mořské proudění. Kombinace teplých dnů, mořského vánku a výrazných rozdílů mezi denními a nočními teplotami pomáhá během dozrávání hroznů zachovat svěžest, aromatickou komplexitu a rovnováhu.
Významnou součástí charakteru Argentiera je také geologická rozmanitost. V nejvýše položených vinicích určených pro stejnojmenné víno se nacházejí půdy tvořené slínem a břidlicí s příměsí pískovce a křemičitých hornin. Právě zde byly v roce 2000 vysazeny první vinice dnešní Tenuta Argentiera.
Vinařství staví svou filozofii na přesvědčení, že úkolem vinaře je především odhalit charakter jednotlivých vinic a jejich terroiru. Argentiera proto pracuje s rozdílnými mikroklimaty, půdami a polohami a snaží se jejich přirozené rozdíly zachovat i ve víně. Výsledkem je portfolio vín, která mají společný podpis Bolgheri, ale každé z nich vychází z jiného místa a jeho specifického charakteru.
Za zmínku stojí i to, že Argentiera je zároveň názvem ikonického vína vinařství. První ročník tohoto vína vznikl v roce 2003 a právě projekt vytvořit víno reprezentující nejvyšší potenciál Bolgheri stál u zrodu současné podoby vinařství.
