ZNOJMO, Šatov. Slovy Lukáše:

"NEMĚL JSEM BÝT VINAŘEM!"

Bez rodinné tradice to nepůjde, říkali…
A tak jsem se vydal do světa. Vystudovat vinařskou výšku v rakouském Kremsu, prožít vinařsky respektované Wachau nebo Vídeň. Střihnout si i praxi a nabrat zkušenosti od kapacit. Náročné a intenzivní. 
Pak už rychle domů, tam kde to mám nejradši. Moje srdce patří na znojemsko, do NP Podyjí. Mám rád, když něco podceňované nebo nečekané najednou září. Proto tíhnu a podrobně se věnuji Veltlínu. A proto jsem v roce 2019 založil své vinařství. 

Znojemsko a Podyjí jsou mi inspirací. Naše příroda, ať už kopce, řeka nebo vřesoviště. Ve sklepě pracuji minimalisticky, aby každá kudrlinka naší krajiny a ročníku obohatila moje vína. Nesvazovaly mě zděděné vinice po předcích. Proto jsem si své vinohradníky s vinicemi hledal. A našel. Krásná rozmanitost půdních profilů a mikroklimat. Ruku v ruce s jasnou filosofií při práci ve sklepě. Ctíme šetrný ruční sběr hroznů, nízkou výlisnost a šetrnost v každém kroku. Věřím v jednoduchost, preciznost a eleganci. 

Vím, že nejde udělat perfektní víno, ale mám v plánu se o to celý život snažit