Vermentino s velkým „V“! V roce 2008 byl v Belguardu zahájen důležitý agronomický a enologický výzkumný projekt, jehož cílem je zhodnotit víno Vermentino. Se sklizní v roce 2021 dochází k dalšímu skoku v kvalitě v historii statku: z Codice V na Belguardo V Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore. 100% Vermentino: 2 klony z Corse + 2 ze Sardinie. Toto víno je charakteristické svou svěžestí a ovocnými tóny, které jsou typické pro Vermentino, a zároveň je obohaceno o komplexnost díky zrání v amfoře. Zrálo z 50% na slupkách po dobu 6 měsíců, převážně v amfoře; 50% „sur lies“ v nerezové oceli, s týdenním „batonnage“. Doporučujeme podávat při teplotě, která nemusí být nutně studená, je to víno, které dobře podpoří pokrmy „červeného vína“: ryby a pikantní pokrmy z bílého masa, rizota, hříbky...
Bílé
Vermentino
Toscana
Itálie
Dlouhodobé pouto spojuje rodinu Mazzei s Toskánskem a víny již od XI. století. Již více než šest století se rodina věnuje vinařství s vášní a nasazením, které se dědí z otce na syna. 25 po sobě jdoucích generací, které vždy pokračují v závazku ve výrobě vína.
Mazzei 1435 je historické vinařství v regionu Chianti Classico v Toskánsku, založené rodinou Mazzei od roku 1435. Je známé vysoce kvalitními víny, především z odrůdy Sangiovese. Vinařství klade důraz na tradici, udržitelnou výrobu a autentický výraz toskánské vinařské kultury. Je to jedno z nejstarších a nejrespektovanějších vinařství v oblasti, s bohatou historií a vášní pro výrobu excelentních vín.
