Jako žádné jiné víno je červené Veltlínské spojeno s rodinnou historií Mantlerů. Sepp Mantler věnoval odrůdě mnoho úsilí a vášně v mládí v době, kdy jí hrozilo vyhynutí. S vlastními výběry vyráběl vína, pro která byl brzy známý po celém Rakousku, a pomohl tak odrůdě získat trvalé místo v rakouské vinařské krajině. Od té doby rodina Mantlerů vnímá jako svou povinnost tuto odrůdu hlídat. Odrůda je autochtonní a geneticky nezávislá, nepříbuzná s Veltlínským zeleným. Tvoří základ pro mnoho dalších odrůd jako Neuburger, Rotgipfler nebo Zierfandler. Samotné místo bylo poprvé zmíněno v roce 1276 jako „Rysenthal“. Půda je převážně vápenatá sprašová půda. Místo vystavené větru a suchu nabízí ideální podmínky pro teplomilné Veltlínské červené. Bohatá krémovost, hutné tělo a příjemná délka charakterizují tuto odrůdu od Mantlerhofu. Víno s obrovským potenciálem stárnutí.
Bílé
Veltínské červené
Kremstal
Rakousko
Vinařství Mantlerhof se nachází v obci Gedersdorf, v blízkosti řeky Kamp těsně před jejím splynutím s Dunajem. Na západě lze spatřit světla města Krems, na východě lze zahlédnout věže Grafeneggu. Pokud se přiblížíte k tradičnímu vinařství, dorazíte do centra vesnice Brunn im Felde. Uprostřed této obce leží krásný rybník, na západní straně tohoto rybníka je starý dvůr s raně klasicistním průčelím. Toto staré panství se nazývá „Mantlerhof“, malé rodinné vinařství s dlouhou historií. Rodina Mantler provozuje Mantlerhof více než 200 let a kořeny jeho vinařského dědictví sahájí až do roku 1365. Obhospodařují 15 ha vinic, ze kterých vyrábí skvělá vína v bio kvalitě. Mimo vinou révu obhospodařují také 70 ha zemědělské půdy. Soustředují se na Veltlínské zelené a Veltlínské červené. Další odrůdy jsou Ryzlink rýnský a Neuburské. Momentálně se o výrobu i vinice starají Agnes a Josef, mladá generace rodiny Mantler a jde jim to opravdu skvěle!
