Vinařství Tenuta Viglione, které se nachází v srdci oblasti Alta Murgia, je ikonické apulijské vinařství založené v roce 1937 z popudu rodiny Zullo s cílem posílit bohaté zemědělské rodinné dědictví. Vinařství vyrábí kvalitní vína z původních odrůd (Primitivo, Verdeca, Falanghina, Fiano Minutolo, Negroamaro, Nero di Troia, Aleatico a Susumaniello) a zároveň respektuje ekologickou udržitelnost. V současné době vede společnost Giovanni Zullo mladší, který své vinařství popisuje takto:

Čas běží rychle, když ho věnujeme věcem, na kterých nám nejvíce záleží: to věděli moji prarodiče, pak moji rodiče a teď to platí i pro mě. Je to zhruba sto let, co moje rodina začala pracovat na těchto vinicích, s vášní a oddaností, díky čemuž se z jednoduchého snu stala nádherná skutečnost, kterou každý den hrdě vyprávíme svými víny.

Čas je naším vodítkem: jeho pomalé a nepřetržité plynutí nás naučilo jednat v pravou chvíli, sledovat střídání ročních období, slunečných a deštivých dnů. Příroda nám darovala tuto zemi, bohatou a prosperující, kde každý den pracujeme podle učení předaného těmi, kdo se před námi naučili Umění "umět čekat". Tak přichází radost ze sklizně hroznů: když se čekání mění ve štěstí a naše hrozny ve víno a my si užíváme potěšení z odměny po tolika práci.