Toto víno je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Hrozny jsou sbírány ručně a velmi šetrně. Fermentované pouze pomocí kvasinek přirozeně se vyskytující v hroznech po dobu asi 20 dnů. Víno se pak školí dalších 18 měsíců v barikových sudech z 1/3 nových. Víno rubínově červené barvy je na nose intenzivní, ovocné s nádechem zralého Cabernetu, které dávají vínu silnou identitu a osobnost. V chuti je strukturované taniny jsou hladké, hedvábné a jemně nasládlé. Dominantní odrůdy vynikají a dávají vínu perzistenci a dlouhověkost. Výborné k červeným masitým pokrmům, ideálně ke zvěřině.
Červené
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Toscana
Itálie
Vinařství Donne Fittipaldi bylo založeno v roce 1992 po velké rekonstrukci, která uvedla panství Pineta do své původní krásy. Majetek zahrnuje 46 hektarů v okolí domu Pineta - původně pouze dřevěného domku, kterých bylo v této oblasti celkem 12 a které v roce 1870 hrabě Gherardesca Walfredo přestavil do plně funkčních zemědělských usedlostí určených pro produkci vína a olivového oleje. Již v té době byl dům obklopen ovlivovými háji a vinicemi. Nyní jsou tyto pozemky základem současného vinařství.
Jak napovídá samotný název, vinařství má zcela ženský charakter – vede jej Maria Fittipaldi Menarini spolu se svými čtyřmi dcerami – Carlottou, Giulií, Serenou a Valentinou. Na vinifikaci dohlíží uznávaný enolog Emiliano Falsini, jehož rukopis stojí za elegancí a jemnou moderností vín Donne Fittipaldi.
Vinařství je moderní, ale stále má silné vazby na tradici. Hlavní výrobní filozofií je spojení toho nejlepšího co Bolgheri nabízí. Celý proces výroby je zcela v souladu s přírodou, tak aby nabídl zákazníkům skutečná, zdravá, odrůdová a aromatická vína s podtextem zdejšího terroir.
