Přehled od AI Dugat-Py Beaune 1er Cru Les Grèves 2022 je prestižní červené burgundské víno z odrůdy Pinot Noir, známé pro svou koncentraci, zralé ovocné tóny (červené třešně, maliny), minerální podtóny a strukturované taniny, typické pro ročník 2022, které nabízí bohatý ovocný projev s elegantní kyselinkou a potenciálem zrání. Klíčové informace: Doména: Domaine Dugat-Py. Původ: Beaune 1er Cru (Premier Cru), Burgogne (Burgundsko). Hrozny: Pinot Noir (Rulandské modré). Ročník: 2022. Styl: Bohatý, koncentrovaný, s výrazným ovocem, ale s překvapivě elegantní strukturou pro Beaune 1er Cru, s tóny tmavých bobulí, koření a země. Hodnocení: Získává dobrá hodnocení (např. 91-92 bodů from critics). Charakteristika ročníku 2022: Jedná se o vynikající ročník pro Burgundsko, i když s výzvami jako mrazy na jaře. Víno nabízí zralé ovoce, ale zároveň si zachovává svěžest a mineralitu, což je pro vína z Beaune v tomto ročníku pozoruhodné. Párování s jídlem: Skvěle se hodí k pokrmům z kachny, husy, zvěřiny a dalším drůbežím specialitám.
Červené
Pinot Noir
Bourgogne
Francie
Vinařská rodina Dugat-Py působí v Gevrey-Chambertin již od počátku 17.století.
Bernard a jeho syn Loic patří již k 12. a 13. generaci z vinařské rodiny, která využívá jedinečných znalostí o výrobě vína a práci ve vinohradu získaných v průběhu čtyř století. Vinařství obdělává 7 hektarů starých vinic (více než 65let) převážně Grand Cru a Premier Cru.
Vína Domaine Dugat-Py zrají 18 až 24 měsíců v barikových sudech ve velkolepých klenutých sklepích postavených v 11.a 12.století jako součást historického stavení Aumônerie – malého opatství, které v 9.století patřilo k St.Benigne opatství v Dijonu a z kterého se mimo sklepů zachovaly pouze již torza.
Filosofie vinařství následuje tradici „velkého burgundského“ - výběr robustních starých odrůd vinné révy Pinot Noir, stálá prace ve vinici, používání organických přípravků a zpracování hroznů pouze z vlastní produkce - to vše vede k výsledku, kterým jsou výrazně červená, tělnatá a zároveň elegantní burgunská vína.
