Bílá vína z této části jsou spíše zajímavostí a jejich hlavním charakterem je kořenitost, bylinkovost a výraznější aroma. Toto víno není výjimka ba naopak je to klasický představitel. Práce ve vinici probíha v biodynamickém režimu, který se pak o to více projevuje v charakteru vína. Dvojí selekce hroznů, přírodní kvasinky a zráni 10 měsíců ve velkém sudu bez filtrace. Doporučujeme k chutově výraznějším pokrmům.
Bílé
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc
Vallee du Rhone
Francie
V roce 1905 koupil jeden z předků Jean Paul Daumena panství Vieille Julienne. S tradicí a předáváním zkušeností z otce na syna se víno začalo poprvé láhvovat v 60. letech. V této době již Maxime Daume provádí rekonstrukci a obnovu sklepa a celé usedlosti.
V roce 1990 převzal vinařství současný majitel Jean Paul Daume a pokračuje v rodinné tradici. Hlavním mottem jeho filosofie je přesvědčení, že réva a půda jsou propojeny v jedno. V současnosti se zde nepoužívájí chemikálie k ošetření půdy, mnohé je ponecháno na přírodě a plynutí času.
Domaine Vieille Julienne hospodaří cca 10 hektarech v severní části Châtenauneuf de Pape a na dalších 5 hektarech Côte du Rone, v místě zvané Clavin. Jejich vína patří k nejlepším v regionu nejen díky jejich kvalitě, plnosti a dlouhověkosti ale také pro jejich osobitost.
