Pinot Grigio nabízí sytě slámově žlutou barvu lemovanou jemnými cibulovými odlesky, až k růžovo oranžové. Jeho přitažlivě intenzivní vůně se otevírá květinovým a citrusovým tónům, které doprovází voňavé zralé jablko, divoké byliny, broskvový sorbet a ostrý závan bílého pepře a zázvoru. Pevná struktura chuti je podpořena pikantní svěžestí, kterou zase vyvažuje žíla pikantního ovoce. Bohaté tóny koření a ovoce prolínají atraktivní, osvěžující závěr, který se zdá být nekonečný. Je vynikajícím partnerem salátů z mořských plodů a předkrmů z ryb a korýšů. Zvýrazňuje chuť bohatých polévek a vývarů, stejně jako smažených nebo grilovaných ryb. Vychutnávejte při teplotě 8-10 °C.
Bílé
Pinot Grigio
Valdobbiadene
Itálie
VINAŘSTVÍ COLLALTO
CONEGLIANO VALDOBBIADENE, SUSEGANA - COLLALTO
Historie hrabat z Collalta se začíná psát roku 958, kdy Berengarius, italský král, udělil Rambaldu I., předchůdci Collaltos, rozsáhlá luka, pastviny a vinice na úpatí kopců Trevisa na severu Itálie. V současnosti je Azienda Agricola Conte Collalto jedno z nejrozsáhlejších vinařství. Dědicem této historické tradice, je princezna Isabella Collalto de Croÿ, která osobně dohlíží s veškerou vášní a důsledností na vinice a výrobu vína zděděné po svém otci s respektem k dlouhé rodinné historie.
Starobylé vinice se rozprostírají okolo nádherného panství Susegana. Péče o ně vychází z tradičních postupů, integrací s krajinou, respektu k přírodě a jejím plodům, z ochrany ekosystému. Vznikají zde elegantní vína se šlechtickým původem.
