Pro Jonathana Maltuse, angličana pocházejícího z Afriky, bylo osudové setkání s francouzským vinařem, kterého potkal jako třicátník a u kterého získal intenzivní a praktickou výuku z oblasti vinohradnictví a vinařství. Toto setkání zásadně změnilo Jonathanův dosavadní život a nasměrovalo jej na "cestu vína".

O dva roky později koupil Chateu Teyssier v centru vinařské oblasti Saint Emilion Grand Cru, které následně zrekonstruoval. Původní velikost vinic zvýšil na desetinásobek a nyní Jonathan se svou ženou Lyn a celým týmem hospodaří na více než 50 hektarech vinic, které jsou převážně Cru Classé terroir a leží v bezprostředním okolí vesnice Saint Emilion.

Jonathan je také jedním z "garážistů", kteří  koncem 90.let minulého století vnesli do výroby vína v Bordeaux moderní prvky. Jeho víno Le Dome patří k nejvyhledávanějším z kultovních vín z Saint-Emilion.

V roce 2008 založil společnosti World´s End a rozšířil své působení do Napa Walley.