Představujeme vinařství:
Chateau de Chambrun

Na křižovatce Pomerolu a Saint Emilionu uprostřed vinic v Lalande-de-Pomerol a zemi Templářů se zrodilo Château de Chambrun. Pozůstalost Château de Chambrun, dříve Château Moncets existuje od roku 1775. Nachází se mezi Pomerol a Saint-Emilion, vinice jsou tvořeny z 53 parcel. Svěží ambiciozní projekt s mladým týmem. Díky novým vinařským technikám a zařízením, při zachování ručně vyrobené identity vín chtějí být nejlepší referenci na pravé straně řeky Bordeaux. Vedle integrovaného vinařství, které se na vinicích používá již několik let, jsou v procesu získávání ocenění MSP (Environmental Management System). Cílem tohoto rozdílu je snížit dopad společnosti na životní prostředí a současně zlepšit její celkový výkon. S tímto ekologickým přístupem byl v severní části zámeckých zahrad vytvořen rybníček. Cílem je zvýšit biodiverzitu fauny i flóry a díky tomuto vodnímu zdroji tak vytvořit nezávislý ekosystém.

Jejich filozofie zní takto: žádné gesto nemá smysl. Čověk se řídí svým duchem a přizpůsobuje se životnímu prostředí. Charakter našich vín přirozeně pochází z našeho terroiru a klimatických vlivů, ale víno může být sublimováno jen člověkem tedy naším týmem.

 




Vína z tohoto vinařství...